Albondigas (de Gloria Elva)

RECETA:

2 teaspoons masa harina (Maseca)

Huevo

Sal

Pimienta

Ajo

Yerbabuena

Oregano

Cilantro

Tomate
Carne molida ( gallina, res o puerco)
arroz medio cocido

Meclar todo, formar bolitas. Aparte poner agua hervir y moler ajo, cebolla y tomate. 

Se le puede agregar papa, calabaza , chayote o zanahoria.